長者吃月餅攻略(一) – “啖啖”定

過中秋節當然要吃月餅,但長者吃月餅除了要吃得開心,更要吃得安全!因為過去間中有長者吃月餅「哽親」、甚至窒息致死的意外。

長者牙齒咀嚼及喉嚨肌肉功能減弱,未必能仔細咀嚼食物,加上月餅的餡料如蓮蓉、荳沙蓉、或冰皮月餅的糯米皮都是黏性的,容易卡住氣管及食道,導致窒息。

因此,長者吃月餅前,必須先將月餅切细,再細細啖吃,慢慢咬碎才吞。這樣吃月餅便既開心又安心!

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